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27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 07:07
L'Atelier citoyen a conduit durant l'année 2016 une enquête auprès de quelques restaurations scolaires de la région de Brissac
 
Cette action permet de faire le constat d'une diversité et d'une richesse des choix d'organisation et de gestion de la restauration scolaire par les collectivités.
 
Au-delà du constat, il est important d'échanger sur l'avenir de ce service d'intérêt collectif, à une époque où l'agriculture est face à des choix vitaux et où le consommateur, le citoyen, le contribuable est interrogé sur la place qu'il prend - ou pas - dans ces choix qui engagent l'avenir sur le plan de la santé, du vivre ensemble, de la vitalité économique de nos territoires. 
La restauration scolaire que l'on propose à nos enfants est un concentré, à petite échelle, de tous ces enjeux. C'est d'autant plus vrai actuellement dans le contexte de réorganisation territoriales des collectivités locales : quelle marge de manœuvre pour les communes déléguées dans leurs choix futurs ?
 
Une première réunion s'est tenue le 19 janvier, à destination des élus et des représentants du GABB Anjou, de la Chambre d'Agriculture, de la plateforme de distribution Bio Loire Océan. 
Pour prolonger ce débat, l'Atelier citoyen vous propose une soirée de présentation publique des résultats et d'échanges sur le thème : Quelle restauration scolaire pour nos communes demain ?
 

Télécharger l'étude de la diversité des solutions mises en œuvre.

Articles de Presse suite à la soirée

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15 janvier 2017 7 15 /01 /janvier /2017 16:40

- Rétrospective 2016 -

Dans le cadre de la protection de nos ressources en eau,
Mardi 7 juin a eu lieu un échange avec un vigneron bio.

    

Dans la poursuite de nos activités sur la protection de nos ressources en eau ainsi que la protection de notre santé, nous avons rencontré, le mardi 7 juin dernier, un vigneron qui a récemment conduit la conversion de son vignoble à l'agriculture biologique.

Nous avons pu échanger avec lui sur ses motivations pour la suppression des pesticides et des désherbants, les effets attendus sur le milieu naturel, sur l’eau et les sols, les effets sur la qualité du vin et sur la santé, etc...

Tous les adhérents de l’Atelier Citoyen présents ont beaucoup apprécié l’accueil, l’enthousiasme et aussi l’aspect technique de cet échange.

Tous ont aimé la visite des rangs de vigne, celle du matériel utilisé pour travailler la terre au plus près des ceps, la visite du pressoir, … et la dégustation offerte !

Nous avons terminé tard, mais tous étaient enchantés !

 

Échange avec un vigneron bio
Échange avec un vigneron bioÉchange avec un vigneron bio

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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 10:03

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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 21:30

jus_de_pommes_2010.jpg

 

Comme l'année dernière nous avons collectivement fabriqué du jus à partir de pommes biologiques à l'atelier Espoir jus de fruits à Écouflant mercredi 27 octobre dernier.

Cette année, ce sont 7 familles qui ont participé. Nous avions 800 kilos de pommes et nous avons obtenu 450 bouteilles de jus. Tout compris (les pommes, la pressée et la pasteurisation) le litre de jus de pommes nous revient à 1,20 €.

 

appareil photo-copie-1

 

 Voir des photos

 

 

Informations pratiques :

Atelier Espoir Jus de fruits

zone industrielle

49 000 Écourflant

02-41-43-17-83

 

L'association Espoir a été créée en 1985 pour venir en aide aux demandeurs d'emploi.

En savoir plus

 

L'association demande à ce qu'au moins 4 adultes soient présents et qu'une quantité minimum de 300 kg de pommes (ce qui représente environ 150 à 170 litres de jus) soient préssées par "créneau".

Il faut prendre rendez-vous pour réserver un "créneau" à partir de fin août ou début septembre de l'année.

L'association peut fournir les pommes mais chacun peut en apporter.

 

Nous avons choisi les pommes de Guy Grilleau à Saint-Rémy La varenne

En savoir plus sur Guy Grilleau

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3 avril 2010 6 03 /04 /avril /2010 13:23

 

Un des objectifs de l'atelier citoyen est d’apporter sa contribution à la promotion des produits locaux et d’une consommation en circuits courts.

Acheter local, c'est réduire les transports et les emballages. C'est aussi soutenir les producteurs locaux, payer un prix équitable et consommer de façon responsable.

Aller sur les marchés de nos communes, c’est déjà une bonne manière de consommer local.

En complément, il nous a semblé intéressant de mieux faire connaître les ressources de notre territoire proche.

C’est l’objet de la première édition d’un petit répertoire, « le guide des bons plans du coin ».

Vous y trouverez des adresses de producteurs que nous connaissons, que nous avons rencontré et sélectionné pour la qualité de leurs produits et la richesse de leur contact humain.

 

 

Télécharger le guide

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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 18:34

Dans le cadre du groupe « consommer local » 5 familles ont expérimenté la fabrication de jus de pommes à Écouflant à « l'Atelier Espoir jus de fuit » mercredi 28 octobre 2009.
325 kilos de pommes (bio bien sûr) ont permis de réaliser 220 litres de jus de pommes.
Laver, broyer, presser, embouteiller, encapsuler... Une formidable expérience à réaliser en famille et à reproduire à plus grande échelle l'année prochaine.

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3 avril 2009 5 03 /04 /avril /2009 09:59
L'Atelier citoyen propose une soirée débat autour de la projection du fim "Nos enfants nous accuseront" de Jean-Paul Jaud

"La courageuse initiative d'une municipalité du Gard, Barjac, qui décide d'introduire le bio dans la cantine scolaire du village....".




 

Ce film est l'occasion de lancer une réflexion sur notre alimentation et celle des enfants dans les cantines de nos communes.

 jeudi 23 avril - 20h30

salle des fêtes de Saint-Saturnin sur Loire


Trois intervenants se proposent d'animer le débat qui suivra :
Virginie Beaupérin du groupement des agriculteurs biologiques de l'Anjou le site
Cristian Duma, conseiller municipal en charge du développement durable au Plessis Grammoire
Un responsable de l'AMAP des Goganes le site


plein tarif : 5,70 € tarif réduit : 4,30 €

 

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25 janvier 2009 7 25 /01 /janvier /2009 18:17

Vous vous posez des questions sur le prix des denrées ? Vous vous interrogez sur l'impact environnemental du transport des marchandises ? Consommons local ! C'est aussi une façon d'influer sur l'économie locale.

Échangeons et partageons nos bonnes adresses dans le domaine. Allons voir les producteurs locaux. Réfléchissons ensemble à des moyens de communication et de promotion.

Une première rencontre sur ce thème aura lieu début mars. Faites-vous connaître !

L'Atelier citoyen souhaiterait également participer à la réflexion engagée par l'équipe municipale sur l'approvisionnement de la cantine. Pourquoi pas une soirée débat sur ce thème ?


contact : lateliercitoyen@gmail.com

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