Hum ! Une odeur de bon pain chaud flottait sur St-Saturnin ce dimanche midi. Il faut dire que 13 petits boulangers, âgés de 4 à 13 ans, se sont levés aux aurores (enfin, pour un dimanche), et ont joué les mitrons pendant plus de 4 heures, sous la direction de Jean-Yves, heureux propriétaire d’un grand four à pain. Après le pétrissage, et pendant la levée, les enfants ont découvert  le four, puis un DVD a été projeté.

Cette matinée a aussi été l’occasion de goûter différents types de pains, préparés avec des farines de maïs, de pois chiches, ou enrichies de noix, de cumin… Les confitures réalisées lors d’un atelier précédent (à l’automne dernier), se sont très bien mariées avec ces tartines.

Lors du façonnage, chacun a pu personnaliser son pain en lui donnant une forme originale (tresses, animaux…)

Après la cuisson dans le four à pain, chaque enfant est reparti avec son pain, ou plutôt ce qu’il en restait…. Et oui, difficile de résister à ce goût inimitable du pain cuit au feu de bois, et puis il était largement l’heure de commencer le déjeuner. Certains pains-chats sont donc repartis avec quelques oreilles en moins.

Avec les frimas de l'automne, arrive l'envie de faire des réserves pour passer l'hiver !

La confiture est un bon moyen de conserver les saveurs des fruits et régaler nos papilles.

Nous vous proposons un
ATELIER DE FABRICATION
DE CONFITURES D'AUTOMNE
ET DÉGUSTATION
samedi 16 novembre
à 14h30
(pour adultes - gratuit)

L'occasion de faire des confitures originales et d'échanger vos savoir-faire.
Les places étant limitées, merci de vous inscrire par mail.

Nous vous tiendrons au courant dès que nous aurons fixé une nouvelle date.

Petites et grandes mains se sont activées pour ce dernier atelier de la saison. Au menu cette fois-ci : l’utilisation des plantes et fleurs sauvages dans la cuisine.

Avant de se lancer dans la réalisation, quelques explications sur les plantes et la manière de les utiliser.

Ensuite, pendant que les plus jeunes préparaient des tartines fleuries et des brochettes aux coquelicots, les adultes ont testé plusieurs recettes : tapenade d’orties et de bourrache, soupe d’oseille sauvage, rouleaux aux feuilles de bourrache, sirops de rose, de sureau, de menthe, pétales de coquelicots glacés au sucre.

Ainsi, une belle table colorée et parfumée a pu être dressée lors du traditionnel pique nique de l’Atelier Citoyen.

Plus de phototos ici.